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🌿介绍多穗柯

壳斗科石柯属药食同源植物 | 2017年国家新食品原料 2021年广西瑶药材质量标准 2024年广西药食同源目录

                学名：Lithocarpus litseifolius (Hance) Chun

                别名：甜茶、木姜叶柯、多穗石柯

                瑶名：得甘锥（Teh giem zuei）

                科属：壳斗科（Fagaceae）石柯属（Lithocarpus）

                药用部位：干燥叶（LITHOCARPI LITSEIFOLII FOLIUM）

                主产区：中国南方，以广西南阳等地品质尤佳

📜 标准化历程

2017年 — 国家卫生健康委员会批准为新食品原料

2021年 — 制定 《广西壮族自治区瑶药材质量标准》
标准号：DYB45-GXYYC0073-2021 | 纳入广西瑶药标准化体系

2024年 — 纳入 广西特色药食同源目录，正式确立"药食同源"地位

🌡️ 性味归经（瑶医/中医）

中医：甘，平。归肝、肺经
瑶医：甜，微凉。属风打相兼药
功能主治：清热化痰，生津止渴，解暑。用于肺热咳嗽，眩晕，消渴
瑶医主治：清热解毒，化痰，祛风。用于呐哈（咳嗽），样琅病（高血压病）
用法用量：9～30g，水煎服，或开水泡服

💊 药理作用

抗氧化、抗炎
降血糖、降血脂、降尿酸、护肝、降体重、降血压
抗肿瘤
改善糖尿病周围神经病变（DPN）

🧪多穗柯主要活性成分

多穗柯（木姜叶柯）富含黄酮类、二氢查尔酮类等多种活性成分，其中以下五种成分含量较高、研究最为深入：

🍃 根皮苷 Phloridzin

分子式 C₂₁H₂₄O₁₀ | 分子量 436.41 | 二氢查尔酮类

降血糖抗氧化抗炎抗肿瘤

多穗柯中含量最高（约23.1%），为质量评价指标成分
通过抑制SGLT1/2（钠-葡萄糖协同转运蛋白）发挥降血糖作用
具有抗缺血性脑卒中、保护神经等活性
可抑制α-葡萄糖苷酶，延缓葡萄糖吸收

🍃 三叶苷 Trilobatin

分子式 C₂₁H₂₄O₁₀ | 分子量 436.41 | 二氢查尔酮类

强抗氧化降血糖抗炎神经保护

多穗柯中含量最高的二氢查尔酮之一，嫩叶中富集
对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶有显著抑制作用
通过抑制NF-κB信号通路发挥抗炎作用
具有神经保护效应，可抑制Aβ沉积和tau蛋白过度磷酸化

🍃 根皮素 Phloretin

分子式 C₁₅H₁₄O₅ | 分子量 274.28 | 二氢查尔酮苷元

抗氧化抗炎抗肿瘤抗糖尿病

根皮苷的苷元（去糖基化产物），生物利用度更高
具有强大的抗氧化能力，可清除多种活性氧自由基
可抑制酪氨酸酶活性，具有美白护肤潜力

🍃 槲皮素 Quercetin

分子式 C₁₅H₁₀O₇ | 分子量 302.24 | 黄酮醇类

抗氧化抗炎心血管保护抗肿瘤

广泛存在于多种植物中的经典黄酮类化合物
通过清除自由基、螯合金属离子发挥抗氧化作用
可抑制炎症因子（TNF-α、IL-6）释放，减轻慢性炎症
具有保护血管内皮、抗动脉粥样硬化等心血管活性

🍃 木犀草素 Luteolin

分子式 C₁₅H₁₀O₆ | 分子量 286.24 | 黄酮类

神经保护抗炎抗氧化抑菌

可通过血脑屏障，对帕金森病等神经退行性疾病有防治潜力
抑制NF-κB和AP-1激活，显著降低炎症因子表达
促进Nrf2核转位，增强抗氧化酶系活性
对多种细菌（包括耐药菌）具有抑制作用

🍵多穗柯药食同源

📋 药食同源认定历程

多穗柯（木姜叶柯）作为我国西南地区传统民间草药和保健饮料植物，其"药食同源"地位经历了从民间使用到国家认可的规范化历程：

传统民间 — 广西、湖南、贵州等地长期作为甜茶饮用，用于清热解暑、生津止渴、防治高血压

2017年 — 国家卫生健康委员会发布《关于乳木果油等10种新食品原料的公告》，正式批准多穗柯（木姜叶柯）为新食品原料

2021年 — 广西壮族自治区中医药管理局发布《广西壮族自治区瑶药材质量标准》（标准号：DYB45-GXYYC0073-2021）

2024年 — 纳入广西特色药食同源目录，正式确立其"药食同源"法定地位，作为合规的中药饮片。

🌡️ 传统应用

                中医：甘，平。归肝、肺经。清热化痰，生津止渴，解暑。用于肺热咳嗽，眩晕，消渴。用法用量 9～30g，水煎服，或开水泡服。

                瑶医：甜，微凉。属风打相兼药。清热解毒，化痰，祛风。用于呐哈（咳嗽），样琅病（高血压病）。

☕ 现代产品开发方向

功能茶饮：以嫩叶为原料开发降尿酸、降血糖保健茶
健康食品：利用其高甜度低热量特性开发代糖产品
化妆品：根皮素、根皮苷具有抗氧化和美白功效，可用于护肤原料
中药复方：作为降糖、降压、降尿酸复方的组方药材

🏥治疗相关疾病

现代药理学研究表明，多穗柯及其活性成分在多种代谢性疾病及炎症相关疾病中具有显著的治疗潜力，以下为主要研究方向：

🩸 糖尿病及其并发症

多穗柯总黄酮、根皮苷、三叶苷等成分通过多靶点、多通路改善糖代谢紊乱，对糖尿病及糖尿病肾病、神经病变等并发症具有防治作用。

PMID: 39568571 PMID: 42034030 PMID: 38824822

作用机制：改善葡萄糖稳态、抑制AGEs/RAGE/NF-κB通路、调节AMPK/PI3K/AKT信号、保护胰岛β细胞功能、促进GLP-1分泌

🦴 高尿酸血症及肾损伤

多穗柯叶提取物及其黄酮类成分可显著降低血尿酸水平，改善高尿酸血症引起的肾脏损伤，具有降尿酸和保护肾功能的双重效应。

PMID: 42132650 PMID: 41687938

作用机制：抑制TLR2/PI3K/NF-κB通路、调节尿酸代谢、抑制AKT/S6K通路、调节肠道菌群

🫁 急性肺损伤与炎症

多穗柯水提取物可通过抗炎和抗氧化作用，减轻LPS诱导的急性肺损伤，具有潜在的肺部炎症干预价值。

PMID: 41228498

作用机制：抗炎效应、抗氧化作用、减轻肺组织病理损伤

🧠 神经保护与神经分化

多穗柯可促进神经干细胞/祖细胞的分化和成熟，具有神经保护潜力，对神经退行性疾病和糖尿病周围神经病变具有研究价值。

PMID: 41106568

作用机制：促进神经元分化与成熟、神经保护、改善神经功能

🫘 代谢相关脂肪性肝病

多穗柯总黄酮对四氯化碳致小鼠急性肝损伤具有保护作用，其通过Nrf2/GPX4通路调控铁死亡改善非酒精性脂肪性肝病，为代谢相关脂肪性肝病（MAFLD）的干预提供了直接机制依据。

刘晓东等宋针珍等

作用机制：Nrf2/GPX4通路调控铁死亡、抗氧化应激、抗炎、保护肝细胞、改善肝脂代谢

⚖️ 肥胖与体重管理

多穗柯提取物对肥胖人群具有治疗及调控作用，可通过降血糖、降血脂、调整糖脂代谢平衡、抗氧化应答、抗炎反应及肠道微生态调控等多途径协同发挥减重效应。

张静等（综述）

作用机制：调节糖脂代谢、改善胰岛素抵抗、抑制α-葡萄糖苷酶、抗氧化应答、抗炎反应、肠道微生态调控

🧫 肠道炎症与菌群调节

多穗柯可通过调节肠道菌群和丁酸介导的抗炎信号，预防溃疡性结肠炎，同时对高尿酸血症的肠道菌群调节也具有积极作用。

PMID: 35684007 PMID: 42132650

作用机制：调节肠道菌群组成、丁酸介导的抗炎信号、改善肠道屏障功能

🔬 安全性评价

急性毒性实验显示多穗石柯叶乙醇提取物毒性较低，最大耐受量（MTD）为9.34 g提取物/kg；90天重复口服毒性研究进一步证实多穗柯水提取物具有良好的毒理学安全性，为其作为药食同源产品的开发提供了充分的安全性数据支持。

陆武弟等（急性毒性） PMID: 38966554（亚慢性毒性）

结论：急性毒性实验（MTD 9.34 g/kg）与90天重复口服毒性研究均证实安全性良好，毒性较低，无显著毒副作用

📚多穗柯研究文献

以下为代表性研究文献，涵盖多穗柯化学成分、药理作用、活性成分机制及临床应用研究：

📖 英文文献

[E1] Cai S, et al. Lithocarpus litseifolius leaf extract and its flavonoids alleviate hyperuricemia via TLR2/PI3K/NF-κB pathway inhibition and gut microbiota modulation. Food & Function, 2026. PMID: 42132650

[E2] Lithocarpus litseifolius and trilobatin ameliorate diabetic nephropathy through alleviating carbonyl stress by inhibiting AGEs/RAGE/NF-κB pathway. Phytomedicine, 2025. PMID: 42034030

[E3] Lithocarpus litseifolius leaf extract alleviate hyperuricemia-induced renal injury by regulating uric acid metabolism and inhibiting the AKT/S6K pathway. Journal of Ethnopharmacology, 2025. PMID: 41687938

[E4] The Water Extract of Sweet Tea Alleviates LPS-Induced Acute Lung Injury Through Anti-Inflammatory and Antioxidant Effects. Frontiers in Pharmacology, 2025. PMID: 41228498

[E5] Lithocarpus litseifolius (Hance) Chun, widely known as sweet tea, promotes neuronal differentiation and maturation of neural stem/progenitor cells. Journal of Functional Foods, 2025. PMID: 41106568

[E6] Total Water-Soluble Flavonoids From Lithocarpus litseifolius (Hance) Chun (Sweet Tea) Improve Glucose Homeostasis Through Multitarget Signalling in GDM Mice. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024. PMID: 39568571

[E7] Toxicological safety assessment of a water extract of Lithocarpus litseifolius by a 90-day repeated oral toxicity study in rats. Food and Chemical Toxicology, 2024. PMID: 38966554

[E8] Phlorizin from Lithocarpus litseifolius [Hance] Chun ameliorates FFA-induced insulin resistance by regulating AMPK/PI3K/AKT signaling pathway. Journal of Functional Foods, 2024. PMID: 38824822

[E9] Prevention of Ulcerative Colitis in Mice by Sweet Tea (Lithocarpus litseifolius) via the Regulation of Gut Microbiota and Butyric-Acid-Mediated Anti-Inflammatory Signaling. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022. PMID: 35684007

📖 中文文献

[C1] 盘叶花等. 多穗柯的化学成分、药理作用及质量控制研究进展. [PDF下载]

[C2] 邓聿胤等. 瑶药多穗柯提取物对糖尿病大鼠基质金属蛋白酶8、9的影响作用研究. [PDF下载]

[C3] 燕妮等. 多穗柯挥发性组分分析及抗癌活性的初步研究. [PDF下载]

[C4] 张静等. 中药木姜叶柯对肥胖人群治疗及调控的研究进展. 西南医科大学学报, 2025, 48(5). DOI:10.3969/j.issn.2096-3351.2025.05.018 [PDF下载]

[C5] 方海莲等. 多穗柯提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性筛选. [PDF下载]

[C6] 曾宪彪等. 多穗柯提取物长期毒性研究. [PDF下载]

[C7] 黄庆等. 多穗柯叶醇提物改善Ⅱ型糖尿病小鼠糖脂代谢及氧化应激的作用. [PDF下载]

[C8] 王代波等. 多穗柯叶中根皮苷的含量变化及抗氧化性. [PDF下载]

[C9] 李胜华等. 多穗柯中总黄酮的体内和体外抗氧化研究. [PDF下载]

[C10] 韦宝伟等. 多穗柯总黄酮的降糖作用. [PDF下载]

[C11] 袁健童等. 多穗柯总黄酮的制备及质量控制方法研究. [PDF下载]

[C12] 陈敬民等. 多穗柯总黄酮对db/db小鼠胰岛β细胞功能的影响. [PDF下载]

[C13] 陈敬民等. 多穗柯总黄酮对db/db小鼠胰高血糖素样肽-1分泌的影响. [PDF下载]

[C14] 向德标等. 多穗柯总黄酮对蟾蜍坐骨神经干动作电位的影响. [PDF下载]

[C15] 刘晓东等. 多穗柯总黄酮对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用. [PDF下载]

[C16] 雷鸣等. 多穗石柯化学成分及药理作用研究进展. [PDF下载]

[C17] 吕纯等. 多穗石柯叶水提物及其主要成分对PC12细胞增殖的影响. [PDF下载]

[C18] 陆武弟等. 多穗石柯叶提取物的急性毒性实验研究. 右江医学, 2017, 45(5): 535. DOI:10.3969/j.issn.1003-1383.2017.05.004 [PDF下载]

[C19] 孙艺瑄等. 多穗石柯总黄酮提取物对H₂O₂诱导人脐静脉内皮细胞铁死亡的改善作用. [PDF下载]

[C20] 陈园园等. 复方木姜叶柯活性茶对高尿酸血症肾病小鼠尿酸和肾功能的影响. [PDF下载]

[C21] 何维维等. 木姜叶柯化学成分与药理作用及质量评价研究进展. [PDF下载]

[C22] 李文娟等. 木姜叶柯降血糖作用研究进展. [PDF下载]

[C23] 韦运钦等. 木姜叶柯提取物二氢查尔酮治疗2型糖尿病及其并发症的研究进展. [PDF下载]

[C24] 邱小燕等. 木姜叶柯新型天然甜味剂植物开发的研究进展与展望. [PDF下载]

[C25] 曾宪彪等. 木姜叶柯总黄酮大鼠口服吸收研究. [PDF下载]

[C26] 韦宝伟等. 木姜叶柯总黄酮对大小鼠血糖和糖耐量的影响. [PDF下载]

[C27] 刘鸿基等. 甜茶木姜叶柯及其主要活性成分三叶苷药理作用研究进展. [PDF下载]

[C28] 宋针珍等. 基于Nrf2_GPX4通路探究木姜叶柯叶通过调控铁死亡改善非酒精性脂肪性肝病的作用机制. [PDF下载]

⚗️多穗柯增效减毒配伍分析系统

一、软件概述

1.1 软件名称

软件全称：多穗柯配伍增效减毒预测分析系统 V1.0
软件简称：多穗柯配伍预测系统

1.2 开发目的

本软件旨在解决多穗柯配伍研究中"增效减毒"潜力难以定量预测的技术问题。基于网络药理学和生物信息学技术，实现中药配伍增效指数（SI）、减毒潜力（DP）及综合评分（CS）的自动化计算。

1.3 面向领域

本软件主要面向中医药科研、中药新药研发、临床中药学、医院制剂研发等领域。

1.4 主要功能

靶点数据导入与管理：支持单味中药靶点基因 Symbol 文件的批量读取、去重、标准化处理；
KEGG 通路富集分析：自动将基因 Symbol 映射为 EntrezID，执行 KEGG 通路富集分析；
通路协同性分析：计算配伍组相对于单味药的通路覆盖增益（PCG）和协同增效指数（SE）；
增效指数计算：基于新出现显著通路的数量占比及显著性提升倍数，计算增效指数 SI；
四脏器毒性评估：基于 CTD 数据库预存肝、肾、心脏、神经四脏器毒性靶点集，分别计算各脏器减毒潜力；
综合评分与配伍等级判定：融合 Jaccard 互补性系数、增效指数 SI 和综合减毒潜力 DP，输出综合评分 CS 及高/中/低潜力配伍等级；
结果导出：支持 CSV 格式结构化报告的批量导出，包含全部计算指标。

🧬 研究进展

本课题组基于 多穗柯成份鉴定、文献检索、SwissADME、网络药理学与分子对接 技术：

筛选出 23 个成药性良好的活性成分及 386 个作用靶点
鉴定核心靶点：TP53、STAT3、HIF1A、AKT1 等
核心通路：PI3K-Akt、MAPK、HIF-1、JAK-STAT、AGE-RAGE 等
分子对接验证：核心成分与靶点结合稳定（结合能 ≤ -5 kcal/mol）

本平台提供两个版本，满足不同场景需求：

▶ 极简V1版（基础分析） ▶ 增强AI V2版（智能解读）

极简V1版：基础配伍分析，含多穗柯与配伍药配对，进行PCG/SE/SI/DP/CS五维量化评价，进行GO/KEGG富集分析及可视化呈现，适合快速筛选与批量计算。

增强AI V2版：在V1基础上接入自然语言AI大模型API，支持角色化AI智能解读（科研人员/中医医师/临床医师/药师/学生），提供中英双语输出。可实现：1.多药组方PCG/SE/SI/DP/CS五维量化评价，进行GO/KEGG富集分析及可视化呈现；2.单药/多药组方与批量疾病的富集分析、可视化；3.提供实验验证模块，检测预测平台的准确性；5.支持数据管理，可自主导入中药/疾病靶点、历史记录追踪、净协同指数NSI等进阶功能。

Shiny 示例应用

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